Требования к заводу (линии) по производству сыра:
- Электроснабжение – 3-х фазная сеть 380 V
- Персонал – 5 человек
- Размер цеха – 30*12*5 м
- Воздушный компрессор с производительностью 0.6 куб.м/с
Комплектация завода (линии) по производству сыра:
| Наименование | Кол-во |
| Ванна для молока 350л | 1 |
| Трубчатый фильтр | 1 |
| Центробежный насос 3 т/ч | 1 |
| Подогреватель 1 т/ч | 1 |
| Смесительная ёмкость | 1 |
| Трубчатый фильтр | 1 |
| Коллоидная мельница | 1 |
| Гомогенизатор 1 т/ч 25 МПа | 1 |
| Ёмкость для стерилизации и брожения 1000л | 4 |
| Фильтровальная рама | 8 |
| Смесительная установка 150 кг | 2 |
| Прессовый и формовочный аппарат | 2 |
| Тележка для сушилки | 16 |
| Сушилка | 1 |
| Вакуумная фасовочная машина | 2 |
| Упаковочная машина для азота KG-A | 1 |
| Упаковочная платформа | 2 |
| Система СИП-мойки 500л*3 | 1 |
| Электронные весы | 4 |
| Необходимое оборудование | |
| Машина для производства азота | 1 |
| Трубопровод и клапаны | 1 |
| Электрошкаф, комплект кабелей | |
| Бойлер для горячей воды | |
